Нужно написать реферат по предмету: основы кулинарии, литература и журналистика. На тему: реферат по предмету Основы кулинарии. Тема конспекта Солод.
В работе рассмотрены следующие вопросы:
проросшее зерно,
накопившее достаточное количество ферментов, осахаривающих
крахмалистое сырье. В пивоварении преимущественно используют ячменный
солод, хотя для некоторых сортов пива используют кроме ячменного и
ржаной солод
Mostra altro