Автоматизация ресторанного бизнеса на базе open source

Работа по существующему предприятию, заключается в автоматизации ресторанного бизнеса, а именно работа с бесплатными аналогами программ для автоматизации работы торгового зала. Проводим анализ, сравнение программ и выбираем лучшую, проводим в ней автоматизацию торгового зала данного ресторана (типа электронной передачи заказа от официанта кухне, сохранение заказа и т.д.), все необходимые документы, требующиеся при выполнении работы, описание предметной области предоставлю. Объем 35-40 стр. Оригинальность от 70%, процент цитирования не более 15%. Антиплагиат внутривузовский. Просьба возможности, хотя бы частично скидывать работу чтоб преподаватель мог оценивать выполнение. Методические рекомендации по оформлению прикрепляю сразу.