Организация управления
Выполнен
Срок сдачи
Не определен
Цена
600 ₽
Блокировка
10 дней
Размещен
7 Фев 2014 в 12:30
Просмотров
223
Описание работы
Тема 6. Составление меню и общие принципы оформления блюд.
ПЛАН
1. Значение меню и прейскуранта в оперативном планировании работы предприятия.
2. Составление меню в соответствии с действующими сборниками рецептур и ассортиментным минимумом.
3. Особенности составления меню в предприятиях общественного питания разных типов.
Список литературы
10-15стр, 1.5инт, ссылки подстрочные 10 шрифт
метода http://rghost.ru/52261137
срок 14ое
ПЛАН
1. Значение меню и прейскуранта в оперативном планировании работы предприятия.
2. Составление меню в соответствии с действующими сборниками рецептур и ассортиментным минимумом.
3. Особенности составления меню в предприятиях общественного питания разных типов.
Список литературы
10-15стр, 1.5инт, ссылки подстрочные 10 шрифт
метода http://rghost.ru/52261137
срок 14ое
Нужна такая же работа?
- Разместите заказ
- Выберите исполнителя
- Получите результат
| Гарантия на работу | 1 год |
| Средний балл | 4.53 |
| Стоимость | Назначаете сами |
| Эксперт | Выбираете сами |
| Уникальность работы | от 70% |
Предыдущий заказ
Следующий заказ
Нужна аналогичная работа?
Оформи быстрый заказ и узнай стоимость
Гарантированные бесплатные доработки в течение 1 года
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
