@отчет по практике

ДИСЦИПЛИНА *технология и организация общественного питания

ТЕМА РАБОТЫ *задание приложено

КОЛИЧЕСТВО СТРАНИЦ *20-25

ШРИФТ *Times New Roman 14 pt

ОРИГИНАЛЬНОСТЬ РАБОТЫ60%

СИСТЕМА ПРОВЕРКИ плагиат университета УрГЭУ

без дневника орг конкретная , данные будут, сторон данные можно. но нав имеенно ее.есть файл по офрмлению располагается предприятие по адресу Малышева 56а, город Екатеринбург

Пишу вам по поводу экономической части отчёта. Если нужно, есть учебник для помощи Ефимова. О.П. Экономика общественного питания. Так же немного уточнений, в методических указаниях есть таблица (такая как на фото) оттуда можно убрать столбик "план" и "%выполнения" и добавить столбик "отклонения +-" , прибыль от реализации 12-15% , анализ делать по периоду за год, например 2017-2018. Из этой таблицы можно убрать внереализационные доходы и расходы. Количество сотрудников брать 48 человек. Количество мест 160. В отчёте должна быть эта таблица с кратким выводом, и исходя из нее, делать дальнейшие расчеты по таблицам, которые я присылала отдельно. Желательно чтобы полученные в этой таблице результаты были приемлемые и похожие на правду.

Смотри файл(фото)