Экономика общественного питания

1. Формы и методы обслуживания потребителей

2. Какие факторы внешнего воздействия влияют на формирование уровня торговых наценок и каков механизм их действия

Задача. Рассчитать объем реализованной продукции за период, если известно, что: сумма запасов на начало периода составили 444руб., за анализируемый период поступил МП на сумму 8940руб.; прочее выбытии МП на сумму 125руб; общий объем товарооборота на сумму 9030руб.; запасы на конец периода составили сумму 200руб.