1.Что означает термин «гидрофобные аминокислоты»? Напишите структурные формулы всех гидрофобных аминокислот, входящих в структуру белка.
2. Первичная, вторичная и третичная структуры белка. Напишите уравнение реакции образования дипептида из серина и аланина.
3. Что называется изоэлектрическим состоянием белка? Как заряжена частица белка при рН 4,0 и рН 8,5, если изоэлектрическая точка этого белка равна 5,5?
4.Пути обезвреживания аммиака в организме. Напишите уравнения реакций орнитинового цикла. Где происходит этот процесс?
5.Гниение белков в толстом отделе кишечника. Напишите реакции образования фенола и его обезвреживания.
6. Дайте характеристику жирорастворимых витаминов. Опишите биологическую роль витаминов А и Д.
7.Конечные продукты анаэробного окисления углеводов? Напишите уравнение реакции образования молочной кислоты из пировиноградной.
8.Биосинтез жирных кислот. Напишите уравнение реакции синтеза масляной кислоты.
9.Опишите процесс транскрипции.
10.Вещества, участвующие в передаче нервного возбуждения. Напишите уравнение реакции гидролиза ацетилхолина.