Статья + НИР

Нужны статья и НИР по одной теме: "Исследования и разработка с использованиям инновационных технологии производства блюд русской кухни в индустрии ресторанного бизнеса"
1. Статья на 4стр.+ к ней требования примкрепляю.
2. НИР отчет надо правильно оформить и расписать блюда которые я прикрепил, то есть это Белки Жиры Углеводы Минеральный состав. акт проработки из 5 человек

сделать вывод для каждого блюда и дать рекомендацию по приему и для какого человека подойдет, для спортсмена обычного человека или диетическое и т.д.