50 стр
АП 65%
План на фото. методичик нет, есть пример работы .
Тема - технология приготовления блюд обеда :
Салат по Лугански;
говядину шпигованную с гарниром (отварные макаронные изделия)(это 180 порций);
какао с молоком;
Пирог песочный с начинкой ( 40 кг)