Кулинария
Диплом
Актуальные направления совершенствования технологии
приготовления сложных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для расширения ассортимента на примере предприятия
50-60 стр.
Оценить
Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса
С таблицами с пошаговым приготовлением
ссылки - в квадратных скобках