Дипломная работа, на тему «Совершенствование процесса приготовление сложных закусок для банкета «Фуршета» в ресторане.» Выполнить работу строго по заданию. Специальность: техник-технолог общественного питания. план работы составляем и отдаем на утверждение. срок выполнения 16 - 20 дней.