Повышение безопасности технологических работ в пищеблоке ТОКБ
Рассчитать нужно:
1)Замена жироуловителя.Продукты питания поступают в неготовом виде.Происходит процесс приготовления еды,имеются выделения жира и др. Биологические отходы.Существующий жироуловители не эффективен.Посчитать количество стоков(в интернете).
2)Вентиляция .Кондиционер на летний период.
3)Устройство для осушения воздуха.
Если есть какие вопросы уточняйте!!! Срок начало апреля.