46784_Курсовая работа_Кулинария

предмет - Кулинария
Необходимо выполнить курсовую работу.
1. Тема: указана в прикреплённом файле
2. Объем: 25 стр
3. АП: 70 % (Тех.подъем категорически запрещен)
Оформление:
шрифт Times New Roman 14,границы текста (поля): слева - 3,0 см; сверху и снизу - 2,0 см; справа - 1,5 см, 1,5 интервал, выравнивание по ширине, нумерация страниц в правом нижнем углу(не включая титульный лист), сноски внизу страницы 12-ым шрифтом с указанием страниц откуда взята информация.
Структура курсовой:
Титульный лист (обязательно вставить в работу)
Содержание
Введение
Основная часть
Вывод после каждой главы
Заключение
Литература (25-30 ист. за последние 5 лет)
Дополнительно :
План:
Характеристика сырья
Технологическая карта
Калькуляционная карта
Инструкционная карта
Причины брака изделия
Схемы