Открыть своё клубное ретро-кафе на 40 посадочных мест (клубное = закрытое, вход по членским картам). Написать историю возникновения в России, сделать штат, график персонала, рассчитать целесообразность открытия кафе. Список литературы просто скопировать. Все шаблоны и готовая курсовая на другую тему в документах. Осталось написать введение и сделать рассчет, меню есть.