3 глава курсовой работы по гостиничному делу

Необходимо дописать курсовую работу по гостиничному делу, а именно написать 3 главу.
Тема связана с ресторанным хозяйством. Точную тему, план и работу вышлю только в личку.
Оригинальность первых двух глав по внутренней системе - 72%. К системе есть доступ, проверка может дать подробный отчет для удобства работы.
Требуемый уровень полной версии работы - 70-80%