Предмет: «холодильная, криогенная техника, системы кондиционирования и обеспечения». курсовую работу на тему: «применение энтропийно-статистического метода для анализа потерь в низкотемпературных системах»
Необходимо взять низкотемпературную систему (установку) и на примере размораживании мяса рассчитать потери с помощью энтропийно-статистического метода.
Метод подробно описан в книге, которую я прикрепила к письму.
Оригинальность - от 65 % (любой антиплагиат). (можно технический)
Файл был большим добавил на я.диск:
https://yadi.sk/d/FD-0o_Cl3PB9co