Построение "карты потока единичных изделий" по готовой работе

Требуется помощь с выполнением лабораторной работы.

К заданию прикрепляю как задание-методичку лабы, так и пример полностью выполненной работы.

Основная задача: но основе выполненной работы сделать аналогичную, но используя предприятие ООО "Дымовское колбасное производство", как процесс предлагаю упаковку колбасных изделий, но можно и другой.

Мне требуется только оформленный ход работы, карты потоков и план мероприятий (титульник, введение, заключение, список литературы не обязательны вообще). Желательно к ответу прикрепить оригинал карты (условно файл из visio, если делали там), для возможности редактирования, а если добавите пояснения к тому, как вы её строили, то я буду счастлив. Но главное - это ход работы.

!!! Работа не предполагает реальных данных предприятия, лишь теоретические предположения того, как это может выглядеть.