Организация, технология и проектирование предприятий общественного питания
Тема контрольной работы одинакова для всех и отличается лишь выбранным предприятием общественного питания (в рамках одной группы предприятия не могут повторяться): «Анализ организации, технологий и проектирования предприятия общественного питания (на примере ……..)».